Stop Commissioni Eccessive: 3 Mosse SEO per Profitti del Ristorante
QUANTO TI COSTA LA “VISIBILITÀ” OGGI?
Ogni volta che squilla il telefono o che arriva una notifica di prenotazione, dovresti festeggiare. Ma c’è un pensiero che ti rode: quella commissione.
Che si tratti di una piattaforma di delivery che si prende il 30% per un ordine, o di un portale di prenotazione che succhia un margine cruciale, stai pagando caro per la “visibilità”. L’hai accettato come un male necessario, ma non lo è.
Il problema non è la piattaforma, è la tua dipendenza da essa. Se i tuoi clienti non riescono a trovarti direttamente su Google, sei costretto a pagare. Per aiutarti, oggi ti mostro le 3 mosse SEO essenziali per ristoranti che uso con i miei clienti per spezzare questa dipendenza e raddoppiare i profitti reali.
I miei 3 mosse SEO per ristoranti
1. Dominare il menù: ruba traffico alle app con l’asset SEO
I tuoi clienti non cercano solo “Ristorante a [La Tua Città]”. Cercano “Miglior [Piatto Tipico] a [La Tua Città]” o “Menù Vegano [La Tua Città]“. Sfruttare la forza del tuo menù è la mossa più rapida per tagliare le commissioni.
A. Il menù non è un pdf (è un asset SEO)
Se il tuo menù è un file PDF, Google non può leggerlo. Devi avere pagine di menù dedicate e ottimizzate:
- Nome della pagina e titolo (h1): includi la tua specialità e la posizione (es. “Menù Pizza Napoletana a [La Tua Città])“.
- Descrizioni dei piatti: usa un linguaggio appetitoso e includi termini correlati per la SEO (es. “Pasta fresca fatta a mano“, “Prodotto a km 0“).
B. Lo Schema Markup “Restaurant”: l’identità del tuo locale
Dobbiamo dire a Google, in modo strutturato, che sei un ristorante, dove sei, quando sei aperto e quanto costa. Usare lo Schema Markup (dati strutturati) Restaurant ti permette di apparire nei risultati arricchiti (rich snippets) e di fornire tutte le informazioni chiave direttamente nella SERP (motori di ricerca come Google).
Approfondimento tecnico: l’uso corretto di Schema Markup aumenta la probabilità che Google ti mostri con informazioni dettagliate, migliorando il Click-Through Rate (CTR). Questa è una delle mosse SEO per ristoranti cruciali e che gestiamo per garantirti la massima visibilità (Puoi fare dei test qui).
2. Trasforma il tuo GBP in un motore di prenotazione con local SEO
Per un ristorante la Local SEO è la vera moneta. Se consideriamo i dati mobile e le ricerche “vicino a me”, l’intento locale per la ristorazione supera quasi sempre il 90%.”
A. La local SEO come scelta finale
Devi apparire nel Pack Locale di Google Maps (il box con i 3 risultati). Questo si ottiene con:
- Google Business Profile (GBP) completo e costante: post settimanali con foto reali, orari aggiornati e categorie accurate.
- Un link di prenotazione diretto: devi avere un sistema che ti permetta di usare il pulsante di “Prenota” sul GBP per portare il cliente sul tuo sito, non su The Fork!
B. La gestione aggressiva delle recensioni (per vincere la fiducia)
Al parlare di mosse SEO per ristoranti, le recensioni sono il segnale di fiducia principale. Rispondere a tutte le recensioni è obbligatorio, ma la tattica è nella risposta.
- Rispondi velocemente e in modo strategico: usa il nome del cliente e ringrazia per la menzione di piatti o servizi specifici (rafforzando le keyword).
- Trasforma il negativo: una risposta misurata e professionale a una recensione negativa dimostra ai futuri clienti che ti prendi cura del servizio.
Approfondimento Recensioni: la mia metodologia include una “Strategia di risposta perfetta” (Prossimamente disponibile su questo blog) che massimizza il tuo ranking locale attraverso le recensioni.
3. La pagina di prenotazione che converte: zero disturbo e più clienti
Il tuo sito è la tua casa. Quando un cliente arriva, deve essere condotto in modo pulito e veloce alla prenotazione o all’ordine d’asporto, senza distrazioni.
A. Velocità e mobile first (non farli scappare)
Se il tuo sito carica lentamente, il cliente torna indietro. Se non è ottimizzato per il cellulare, perdi chi cerca in movimento (la maggior parte). Devi garantire che la tua pagina di prenotazione sia:
- Estremamente veloce (Sotto i 2 secondi).
- Perfettamente funzionante su mobile.
B. Il confronto invisibile
Sulla tua pagina di prenotazione, devi dare un motivo forte per prenotare direttamente (e non tramite The Fork).
- Vantaggi esclusivi: offri un piccolo omaggio (caffè, amaro) o un servizio extra solo a chi prenota dal sito.
- Nessun disturbo: Assicurati che l’esperienza di prenotazione dal tuo sito sia più veloce, pulita e senza offerte della concorrenza che appaiono magicamente (cosa che succede sulle OTA).
Conclusioni: Il Tuo Sito è la Tua Sala da Pranzo Digitale
Smetti di considerare il tuo sito un costo e inizia a vederlo come la tua Sala da Pranzo Digitale. Controllare il tuo traffico e le tue prenotazioni significa controllare i tuoi margini. Le mosse SEO per ristoranti non sono solo una questione di visibilità; sono una questione di profitto.
Se riesci ad attirare 100 clienti in più al mese direttamente, a un prezzo medio di 30€, risparmiando il 25% di commissioni, sono 750€ in tasca in più ogni mese. Pensa a cosa puoi fare con quei soldi per migliorare l’esperienza dei tuoi clienti.
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